Ruokakauppahaaste: hipster-Tukholma

Satu Salamatkustaja-blogista haastoi muut ulkosuomalaiset kertomaan lähiruokakaupoistaan. Myöskin ruokakauppojen eroista kiinnostuneena tartuin heti haasteeseen. Asun tällä hetkellä maailman viideksi hipstereimmällä asuinalueella, Tukholman Södermalmilla. Enkä missä tahansa Södermalmilla, vaan vieläpä keskellä itäisen Södermalmin hipsterikeskusta SoFoa, tuota hapanjuurihotellien ja parrakkaiden vegaanien luvattua maata. Millä ruotsalaishipsterit elävät?

Kuvasin eilisen ostosreissuni arkiruokakauppaani, Ica Supermarket Medborgarplatseniin, jota suosin koska se on lähikaupoistani isoin ja sopivasti matkalla metroasemalta kotiin. Lisäksin ostan luomuvihanneksia kotiinkuljetuksella. SoFosta löytyy tietysti myös monia luomu- ja herkkukauppoja, joissa niissäkin vierailen säännöllisesti. Nyt kuitenkin supermarketkierrokselle!

Matbaren.

Ican sisäänkäynnistä löytyy kahvila-baari. En ole koskaan pysähtynyt Matbareniin, mutta liitutaulun vaihtuvien tekstien mukaan tarjolla on ainakin pienpanimoiden oluita ja Södermalmin halvimmat kahvit.

Varsinaiseen kauppaan astuttaessa vastassa on hyvin varusteltu hedelmä- ja vihannesosasto. Nyt erityisen näyttävästi olivat esillä sesongin tuontihedelmät eli granaattiomenat ja erilaiset sitrukset. Erikoisuuksiakin löytyy: bongasin suklaa-appelsiinin. Luomutuotteita on tarjolla runsaasti, varmasti enemmän kuin ruotsalaisissa ruokakaupoissa keskimäärin. Luomutrendi ei kuitenkaan rajoitu pelkästään Södermalmille. Luomuruoan myynti nimittäin kasvoi viime vuonna Ruotsissa 38%.

Banaaneja on myynnissä kahta laatua: luomua ja reilua kauppaa.

Yksi suosituimmista luomutuotteista on banaani. Monet kaupat ovat täysin luopuneet perinteisesti viljellyistä banaaneista. Niin myös minun lähikauppani, jossa tarjolla on vain luomua ja reilua kauppaa.

Eturivissä i<3eco-logolla merkityt kaupan oman luomumerkin tuotteet.

Medborgarplatsenin Ica uusi HeVi-osaston järjestyksen syksyllä. Luomutuotteet siirtyivät tuolloin eturiviin, lähemmäksi asiakasta. Hedelmätiskeissä luomun ja tavallisen järjestys näyttää nykyisin vaihtelevan, mutta vihanneksissa luomu on hyvin esillä.

Luomutrendi näkyy vahvasti kaupan omissa merkeissä. Icalla on luomuun keskittyvä i<3eco ja kilpailija Coopilla Änglamark. Molempien valikoimat ovat kovassa kasvussa.

Laskiaispullia löytyy helmikuussa kaikkialta.

Ican leipäosastolta löytyy muovipussileipiä, paistopiste ja parin leipomoketjun tuotteita. Helmikuussa tarjolla on  tietysti laskiaispullia. Kaupasta löytyy myös pieni palvelutiski, jossa on tarjolla lihaa, kalaa ja valmisruokia.

Valitse luomu: valinnanvaraa riittää viiden luomufetan verran.

Luomutuotteet on usein merkitty vihreillä "Välj eko" -lappusilla.

Vegaaneillakin on valinnanvaraa.

Kasvisperäisten lihan ja juuston korvaajien valikoima on vaikuttava ainakin sekasyöjän silmään.

Kokonaisia broilereita ja kanalientä.

Broileritiski eroaa suomalaisesta. Pienistäkin kaupoista löytyy tuore, kokonainen broileri, lähikaupastani myös luomuna. Muutenkin ruotsalaiset ostavat broilerinsa vähemmän käsiteltynä kuin hunajamarinoituja suikaleita ja minuuttipihvejä suosivat suomalaiset: ilman marinadia rintafileenä, reisipalana tai siipenä. Viime vuoden uutuustuote kanarintamalla oli tuore kanaliemi.

Myös lihatiskistä löytyy melko hyvin luomuvaihtoehtoja. Jauhelihat myydään useammin 500 gramman kuin 400 gramman pakkauksessa.

Maitorajoitteisten hylly: laktoositonta, kauraa, soijaa, mantelia.

Laktoosittomat ja vähälaktoosiset maitotuotteet ovat Ruotsissa erikoistuote. Ne löytyvät usein omasta hyllystään kasvismaitojen rinnalta. Valio on johtava merkki laktoosittomissa.

En tiedä kävelenkö kaupassa jotenkin outoa reittiä, mutta en juuri koskaan päädy lähikauppani karkkikäytävälle. Ohitan kyllä ison jäätelöaltaan juuri ennen kassajonoon asettumista. Puikkoja ja tuutteja on vähemmän kuin Suomessa, mutta puolen litran ja suuremmissa pakkauksissa löytyy perus-SIAa, pieniä ruotsalaisvalmistajia, Ben & Jerry'siä ja jopa vegaanista raakajäätelöä. Karkki- ja virvoitusjuomahyllyille sen sijaan pitää varta vasten poiketa. Irtokarkkivalikoima on iso – mainoksen mukaan Södermalmin paras. Oluthylly ei vedä vertoja suomalaisille supermarketeille, sillä korkein ruokakaupassa sallittu alkoholiprosentti on 3,5. Folköl-tarjonta on tosin viime vuosina parantunut, kun pienpanimot ovat valloittaneet tämänkin tuotekategorian.

Viimeisessä kuvassa ostoskorini: puoli kiloa sika-nautajauhelihaa luomuna, thaimaalaista kalakastiketta, luomukurkku, kaksi hammasharjaa, neljä limeä, pakkaus tuoreita chilejä, purkillinen tahinia ja 12 luomumunaa. Noin 30 euroa.

Kolmenkympin ostokset.